역사를 바꾼 17가지 화학 2 / 페니 카메론 르 쿠터

열번째 이야기, 20세기의 마법 탄환, 아스피린과 항생제

1900년 미국인의 평균 기대 수명은 남자 46세, 여자 48세 였다. - 19C 항생제의 도입

• 아스피린(진통제): 1893 바이엘 아세틸살리실산
• 항생제 antibiotic (미생물이 만들어 낸 물질로서 매우 적은 양으로 향균 작용을 하는 물질)
  1) 설파제 sulfa drug: 1908 에를리히 606호 설파닐아마이드
  2) 페니실린

 

 

열한번째 이야기, 여성해방의 방아쇠, 노르에신드론

피임약 (노르에신드론_스테로이드 류)

남성호르몬: 안드로스테론/테스토스테론
여성호르몬:에스트론

1944 신텍스 Syntex

남성을 위한 피임약이 개발되지 않은 이유는 무엇일까?
- 마거릿 생, 캐서린 매코믹 2여성- 피임약 개발의 결정적인 역할
-남성 경구 피임약은 생물학적으로 만들기 어렵다 (정자 다수, 난자 한개/한달)

 

 

 

열두번째 이야기, 마녀들의 화학 분자, 알칼로이드 류

마녀로 몰린 약초술사들
영국 법은 고문을 허락하지 않았다. 대신 마녀로 의심되는 여성들은 수중 테스트를 받았다.
여성의 양팔을 몸통에 묶고 연못에 던졌을 때 진짜 마녀는 수면위로 떠오르는데 그렇게 되면 그녀를 끄집에 내 교수형을 가했다. 여성이 물속으로 가라앉아 익사하면 그녀의 대한 마녀 혐의는 벗어지고 그녀는 무죄로 간주되었다. 남아 있는 가족들에게는 다행이지만 목숨을 잃은 그녀한테는 아무 쓸모없는 판결이었다.

두꺼비와 개구리에서 얻은 독을 화살촉에 사용했다.

마녀가 빗자루를 타고 날다? 환각제 성분 알카로이드류로 인해 생긴 환상

코카나무의 잎에 들어있는 주요 알칼로이드 - 코카인 cocaine
프로이트는 코카인을 만병통치약 - 모르핀 중독에도 코카인을 처방

맥각 중독 - 맥각 곰팡이(공팡이 핀 빵) -> 1789 프랑스 농민 광기 (썩은 밀가루)
경기, 발작, 설사, 무기력, 조병, 환각, 사지의 뒤틀림, 구토, 경련, 피부에 뭔가 기어다니는 느낌, 손발의 무감각, 온몸이 타는 느낌

LSD lysergic acid diethylamide -25 리세르그산다이에틸아마이드
환각 체험- 멈추지 않는 환상적인 그림들의 흐름, 특히 강렬한 색상의 주마등이 돌아가는 느낌
1947 알코올 중독자의 정신분열증 치료제로 판매

 

 

 

열세번째 이야기, 죽음보다 달콤한 유혹, 모르핀, 니코틴, 카페인

• 양귀비 - 모르핀: 감각을 마비하고 잠들게 하는 분자 -> Heroin
• 담배 - 니코틴
• 커피 - 카페인

황금의 삼각 지대 (미얀마, 라오스, 태국의 국경지역)

아편(Opium)

콜럼버스 이전 유럽은 흡연을 몰랐다.

1634 러시아 흡연 금지 - 입술을 찢거나 매질 거세 추방
but 50년 뒤 표토르 대제(애연가) - 흡연 장려

담배는 10종 이상의 알칼로이드 - 니코틴의 함량이 가장 높다
니코틴은 강력한 천연 살충제

17C 중반 중국 명 왕조 담배 흡연금지 -> 아편
1차 아편전쟁 1839~1842
2차 아편전쟁 1856~1860
- 아편 무역 합법화

카페인 - 강력한 중추 신경 흥분제
천식 완화제, 편두통 치료제, 혈압상승제, 이노계의 수 많은 약으로 사용
카페인은 유독성이다. 평균 신장의 성인의 카페인 치사량은 약 10그램 = 성인 치사량을 55잔 ~125잔 정도의 커피를 한번에

카카오의 카페인 - 알칼로이드
카페인은 초콜릿을 통해 유럽에 소개

 

 

 

 

열네번째 이야기, 지중해 문명을 낳은 황금 기름, 올레산

올리브유

포화지방산 (포화 = 수소를 포화)

골 족은 염소젖의 지방과 잿물로 만든 비누를 사용해 머리카락을 밝게 하거나 불게 물들였다고 하며 머리카락을 뻣뻣하게 할때도 일종의 포마드를 사용했다 - 초기의 헤어젤

로마의 목욕 문화 - 흑사병 확산으로 대중탕 문화 폐쇄

비누 - 올리비유, 우지, 팜유, 고래기름, 돼지비계로 부터 만들어졌다.

 

 

 

 

열다섯 번째 이야기, 금보다 귀중했던 분자, 소금

NaCl 염화나트륨, 소금

(모라토리엄 moratorium 일지중지)

소금에서 해리된 이온은 우리 몸에서 세포와 세포를 둘러싼 체액 사이의 전해질 균형을 유지하는 중요한 역할을 한다. 전해질 균형이 무너지면 전기 자극이 생기지 않아 신경 기능이 마비된다. 소금은 신경기능과 근육운동에 필수적이다.

일반인의 몸에는 약 120g의 소금이 있다.

염세 - 소금 세금

 

 

 

열여섯 번째 이야기, 두 얼굴의 염화탄소 화합물, 프레온, 다이옥신, 클로로포름

1859 암모니아 냉각제

암모니아, 에테르, 염화메틸, 이산화황 - 냉각제

1874 DDT Dichloro-Diphenyl-trichloroethane (염소화합물)-> 고엽제

1800년대 중반까지 수술은 마취없이 이루어졌다.

 

 

 

열일곱 번째 이야기, 화학분자 대 말라리아, 퀴닌이야기

말라리아는 20C 중반까지만 해도 세계적인 문제였다.

퀴닌 quinine 분자

적혈구 세포의 색상이 빨간 것은 헤모글로빈(단백질) 때문이다.